Dlaczego warto uprawiać ziemniaki?
Ziemniaki są roślinami niemal doskonałymi. Posiada zdolność rozwoju nawet w najbardziej niesprzyjających warunkach a do tego dają większy plon i więcej kalorii na hektar uprawianej powierzchni niż jakakolwiek inna roślina użytkowa. Przy tym są bardzo pożywne: stanowią doskonałe źródło witaminy C, białka roślinnego, skrobi, żelaza cynku oraz mikroelementów, do tego są całkowicie pozbawione tłuszczu. Warto wiedzieć, że najwięcej witamin mają ziemniaki tuż po wykopkach, im dłużej “leżą”, tym mnie witamin C w nich znajdziemy. Ziemniaki możemy oczywiście kupić praktycznie wszędzie, lecz nie wiemy nic o warunkach ich hodowli czy przechowywania. Jeśli chcemy świadomie się odżywiać, alternatywą jest hodowla ziemniaków w pojemnikach.
